ひやむぎを温かくして食べるならコレ！製麺所おすすめレシピ5つ紹介ひやむぎ

暑い夏にお世話になったひやむぎが、自宅で余っていませんか？

涼しくなってきたから、家にあるひやむぎを温かくして食べたいけれど、温かいレシピが分からない…とお悩みの方もいらっしゃるかもしれませんね。

そんな方のために、創業70年以上の老舗津村製麺所が、ひやむぎを温かくして食べるおすすめレシピを5件ご紹介します！

ぜひこちらの記事を参考に、お手元のひやむぎを美味しく食べてくださいね。

1、10分で作れる時短レシピ「釜玉ひやむぎ」

簡単に作れる上に、鶏ガラスープの素とごま油の風味が効いていて美味しいですよ。

ひやむぎはぜひ熱々で盛って食べてくださいね！

温かいだし汁で食べる、にゅうめんのレシピです。するすると食べやすく、食欲がないときにもおすすめですよ。

トッピングはお好きなものでアレンジ可能！きのこ類や、ちくわなどの練り物にしても美味しいです。

下準備：ひやむぎを茹でる水(分量外)を沸かしておきます。スープ用のだし汁(900ml)は、お好みの材料で用意し沸かしておきます。小ネギは細かく刻みます。かまぼこは0.5〜0.8cm程度の厚さに切ります。

豚バラ肉と水菜入りの温かいつけ汁が、ひやむぎと相性バッチリ♪

お肉をしっかり食べられるので、スタミナ補給にもなりますよ。

下準備：豚バラ肉は2cm幅ほどに切ります。玉ねぎは薄切り、水菜は食べやすい大きさに切ります。

豚バラ肉の旨味が効いた煮汁が、ひやむぎとよく絡んで美味しいですよ。

お好みで野菜を追加したり、豚バラブロック肉にアレンジするのもおすすめです。

小松菜は根元を切り落とし、4cm幅に切ります。耐熱容器に入れ水(分量外小さじ1)を加え、ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱します。サッと冷水にさらし、水気を切ります。
豚肉は3cm幅に切ります。
ひやむぎをパッケージ表記の時間通りに茹で、水で軽く洗い、水気を切って器に盛ります。
フライパンにごま油を入れ熱し、豚肉を入れ中火でこんがりと焼き色がつくまで焼き、キッチンペーパーで余分な脂を拭き取ります。
煮汁の材料を加え混ぜ合わせ、煮立ったらフタをし、弱火にして6分程煮ます。水溶き片栗粉(片栗粉と水小さじ2ずつ)を加え混ぜ、とろみがついたら3にかけます。
小松菜と、切った半熟ゆで卵を乗せて完成です。

茹でたひやむぎをフライパンで焼くことで、カリカリもちもちとした食感になります！

シーフードミックスをゴロゴロ入れると、食べ応えも抜群ですよ。

下準備：チンゲン菜は根元を切り落とし、4cm幅に切り、葉と茎を分けておきます。にんじんは短冊切りにします。

ひやむぎをパッケージ表記の時間通り茹で、水気を切ります。
フライパンにごま油1/4量(大さじ1/4)を入れ熱し、ひやむぎ半量を入れて広げます。フライ返しで押し付けながら中火で3分程焼き、裏に返して同様に焼いて取り出します。同じ工程を繰り返し、計2回焼きます。
2のフライパンに残りのごま油(大さじ1/2)を入れ熱し、シーフードミックスを加え中火で1分程炒めます。
にんじん、チンゲン菜の茎を加え炒め、油がまわったら(A)を加えます。煮立ったらフタをし、弱火で2分煮ます。チンゲン菜の葉、水溶き片栗粉(片栗粉小さじ2 水大さじ1)を加えとろみがつくまで混ぜながら煮たら、あんの完成です。
器に3を盛り、あんをかけて食べましょう。