工程が少なくて簡単！手間なく作れる料理レシピ10選

料理のレシピを検索したものの、面倒そうな下ごしらえが必要だったり、工程が多かったりして、やる気が起こらない…なんていう経験はありませんか？

そんな方のために、工程が少なくて簡単な、手間なく作れる料理レシピを10件ご紹介します！

今回掲載しているレシピは全て、4工程以内、10分〜15分で出来るものとなっています。

お仕事や家事育児に忙しい方、料理に苦手意識がある方も、時間をかけず簡単に料理を作ることができますよ。

ぜひ試してみてくださいね♪

メインのおかずレシピ

豚肉とじゃがいもの照り焼き

電子レンジとフライパンで作る、豚肉とじゃがいもの照り焼きです。

基本的な調味料で作れて簡単なのに、コクと食べ応えがしっかりあります！焼きたてホクホクのじゃがいもが美味しいですよ。

1. じゃがいもは皮をむいて芽を取り、くし切りにし、2〜3分ほど水にさらします。豚肉はフォークなどで数カ所穴をあけ、食べやすい大きさに切ります。
2. 水気を切ったじゃがいもを耐熱容器に入れ、ふわりとラップをし、500wの電子レンジで3分加熱します。
3. フライパンに油を熱し、水気を切ったじゃがいも、塩を入れ、中火で焼き色がつくくらいまで炒めます。豚肉を入れ、表面の色が変わるくらいまで炒め合わせます。
4. (A)を入れ、全体に味がいきわたるよう炒め合わせて、完成です。

鶏肉とキャベツのマヨポン

キャベツと鶏肉をフライパンで蒸して、マヨネーズと味付けポン酢をかけるだけ！

手軽に作れてさっぱり食べられる、鶏肉とキャベツのマヨポンのレシピです。

1. 鶏肉は室温に戻します。余分な脂を取り、2〜3cm角に切り、(A)を振ります。キャベツは水洗いして水気を切り、5mm幅の細切りにします。
2. フライパンにキャベツを入れ、(B)を振り、蓋をして中火で3分ほど蒸し焼きにします。3分後、キャベツを取り出して、皿に盛ります。
3. フライパンの水気をキッチンペーパーでふき取ります。ごま油を熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、中火で焼きます。裏返して蓋をし、弱火で3分ほど蒸し焼きにします。
4. 鶏肉をキャベツの上に盛り付けたら、(C)をかけて、完成です。

コーン入り炊き込み海老ピラフ

たったの2工程で出来上がる！油を使わず、炊飯器で炊き込んで作る海老ピラフです。

簡単なうえに、コーンと海老から栄養をたっぷり摂取することができますよ。

1. 玉ねぎ、にんじん、ピーマンをみじん切りにします。
2. 米を研ぎ、炊飯器に米、水を入れ、塩とコンソメを砕いて入れ、(A)を加えて炊きます。炊き上がったら完成です。

豚肉のしょうが焼き

調味料を揉みこんで焼くだけの、豚肉のしょうが焼きレシピです。

濃いめの味付けでご飯が進みますよ！また揉みこんだ状態で冷蔵保存すると、作り置きにすることもできます。

1. 豚肉はフォークなどで数カ所穴をあけ、食べやすい大きさに切ります。
2. ポリ袋にすりおろし生姜、(A)を入れ、しっかりと混ぜ合わせます。豚肉を入れ、よく揉んで漬け込みます。(作り置きの場合、この状態で冷蔵保存すると4日持ちます。)
3. フライパンに油を熱し、薄切りにした玉ねぎを入れ、弱めの中火で軽くすき通るくらいまで炒めます。
4. 玉ねぎをフライパンの端によせ、豚肉を入れ、広げながら炒めます。仕上げに漬け汁をかけ、全体を炒め合わせて、完成です。

余裕があれば、キャベツの千切りを添えるとバランスの良い食事になりますよ。

豚とレタスのうまみ蒸し

包丁いらず、使う素材は2品のみ！豚とレタスのうまみ蒸しレシピです。

フライパンで蒸すことで、うまみがしっかり出て美味しいですよ。

1. 豚肉はキッチンバサミで2〜3つに切ってフライパンに入れてほぐし、下味の醤油と酒を軽くなじませます。
2. レタスは芯をくりぬき、洗って水気をきります。食べやすくちぎったらフライパン全体にひろげて乗せ、塩を振ります。
3. 中火にかけ、蓋をしてジュウジュウ音がしてきたら弱めの中火にして、5分ほど蒸します。レタスがしんなりしてきたら、さっと混ぜ、水気をよくきりながらボウルに入れます。
4. 3のボウルに、(A)の調味料を加え混ぜます。お好みで糸唐辛子を添えて完成です。

鶏肉と長ねぎの甘辛炒め

シンプルに手間なく作れる、鶏肉と長ねぎの甘辛炒めです。

醤油とみりんの甘辛だれが美味しくからんで、お箸が進むこと間違いなしです！

1. 鶏肉は室温に戻します。余分な脂を取り除き、フォークなどで数カ所穴をあけ、食べやすい大きさに切り、(A)を振ります。長ねぎは水洗いして水気を切り、根元を切り落とし、2cm幅のざく切りにします。
2. フライパンに油を熱し、鶏肉は皮目を下にして、長ねぎは適当に入れ、中火で焼きます。
3. 鶏肉の片面の色が変わるくらいまで焼いたら、鶏肉と長ねぎの両方を裏返します。蓋をして、3分ほど蒸し焼きにします
4. 蓋を取り、フライパンの余分な油をキッチンペーパーでふき取ります。(B)を入れ、火を強め、まんべんなく煮からめて、完成です。

副菜レシピ

きゅうりとトマトの梅しそ和え

5分で完成！暑くて食欲のないときでもさっぱり食べることができる1品です。

野菜から食物繊維やビタミンを豊富に摂取することができますよ。

1. キュウリは乱切りに、プチトマトは半分に切ります。梅干しは種を除いて細かくたたき、大葉は千切りにしておきます。
2. キュウリ、プチトマトに、混ぜ合せた(A)を加えて和え、最後に大葉を飾って完成です。

レタスとカニカマのサラダ

レタスを細かく千切りにすることで、お子さまも食べやすい副菜になります。

簡単に作れるので、プラス1品欲しいときにぜひご活用ください！

1. カニカマボコは細かく割き、レタスは千切りにします。
2. ボウルに材料を全て入れ、和えたら完成です。

汁物レシピ

玉ねぎとにんじんのスープ

シンプルで簡単な、玉ねぎとにんじんの洋風スープです。

1. 玉ねぎとにんじんを1cm角に切ります。
2. 鍋に水、玉ねぎ、にんじんを入れ、沸騰後コンソメを加えます。野菜に火が通るまで5〜10分ほど煮込んで完成です。

しめじの和風スープ

しめじとにんじんを使った和風スープです。

食物繊維を摂取することができるので、ぜひお子さまにも食べてもらいましょう！

1. しめじは小房に分け、にんじんは短冊切りにし、葉ネギは小口切りにします。
2. 鍋に水と白だしを入れて強火にかけ、沸騰したらしめじとにんじんを入れ、中火で1分煮ます。
3. 1に(A)を加え、さらに3分煮ます。
4. 器に盛り、葉ネギを散らして完成です。

まとめ

工程が少なくて簡単な、手間なく作れる料理レシピを10件ご紹介しました。

料理の時間を短く済ませたいときに、ぜひ役立ててくださいね。

また料理を作るのが大変なときは、簡単に調理できる麺類もおすすめですよ。

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