ホットプレートで簡単料理レシピ！夕飯向け7選＆ランチ向け3選をご紹介休日ランチ

家族みんなで食卓を囲める時間は、嬉しい反面、ごはんを作る人は大変ですよね！

「正直面倒くさいから簡単に作りたい」「レパートリーが少なくて困っている…」という方もきっと多いはず。

そこで今回は、作るのも簡単でみんなで楽しく食べられる、ホットプレートを使ったレシピをご紹介します。

夕飯向け・ランチ向けに分けて、それぞれ詳しくお伝えしているので、ぜひ参考にして作ってみてくださいね。

簡単で美味しい！夕飯のホットプレート料理7選
休日のランチにおすすめ！ホットプレート料理3選
まとめ

簡単で美味しい！夕飯のホットプレート料理7選

簡単で美味しいホットプレート料理は、忙しい日でも楽しく食事ができる救世主！

ここでは、ホットプレートを使って作れる夕飯向けレシピを7つご紹介します。家族の好みやその日の気分に合った一品を見つけて、ぜひ夕飯の献立にお役立てください。

1、ミートボールスパゲティ

※画像はイメージです

調理時間：30分

大人数にもおすすめ！熱々スパゲティを家族みんなで囲みましょう。

ミートボールの肉だねはビニール袋の中で作って絞りだすので、手が汚れないうえに洗い物も少なく済みますよ。

材料(4人前)

スパゲティ	300g
豚ひき肉	300g
玉ねぎ	1/2個
しめじ	100g
サラダ油	大さじ1/2
(肉だね用)パン粉	大さじ5
(肉だね用)牛乳	大さじ5
(肉だね用)塩	小さじ1/4
(肉だね用)こしょう	少々
(トマトソース用)ケチャップ	大さじ6
(トマトソース用)ウスターソース	大さじ1
(トマトソース用)コンソメ	小さじ1/2
(トマトソース用)塩	小さじ1/3
(トマトソース用)水	600cc
粉チーズ	大さじ2
刻みパセリ	少々

作り方

玉ねぎをみじん切りにします。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱して粗熱をとります。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐします。
ビニール袋にパン粉と牛乳を入れて馴染ませ、豚ひき肉と玉ねぎ、残りの肉だね用塩・こしょうを入れ、袋の上から粘りが出るまで混ぜます。袋の角を切り落としておきます。
ホットプレートにサラダ油を入れて「中温」に熱し、肉だねを20等分に丸くしぼり出します。両面に焼き色がつくまで焼いて端に寄せ、しめじを加えてしんなりするまで炒めます。
トマトソース用の材料を加えて混ぜ、「高温」で煮立たせます。スパゲティを重ならないように広げてのせ、蓋をして袋の表示時間より2分長く茹でます。
蓋を取り、水分がなくなるまで混ぜながら炒めます。
最後に粉チーズを振りかけ、パセリを散らして完成です。

2、チーズタッカルビ

※画像はイメージです

調理時間：20分

まろやかなチーズと、甘辛く味付けした鶏もも肉が相性抜群！とろ〜りと伸びるチーズに子どもも大喜びで食べてくれるはず。辛いのが苦手な方は、コチュジャンの量を調整してくださいね。

材料(4人前)

鶏もも肉	300g
キャベツ	1/4個(300g)
玉ねぎ	1/2個(100g)
にんじん	1/2本(90g)
(A)コチュジャン	小さじ6
(A)しょうゆ	大さじ2
(A)みりん	大さじ2
(A)砂糖	大さじ1
ミックスチーズ	100g
ごま油	大さじ2

作り方

鶏肉はひと口大に切ります。キャベツはザク切りにし、玉ねぎはくし形切りにします。にんじんは短冊切りにします。
ボウルに1の鶏肉と(A)を入れて混ぜ合わせ、10分ほど漬け込みます。
ホットプレートを温め、ごま油をひいて、1のキャベツ・玉ねぎ・にんじんを入れてサッと炒めます。野菜がしんなりしたら、1の鶏肉を加えて炒め合わせ、肉に焼き色がついたら蓋をして蒸し焼きにします。
肉に火が通ったら、具材を寄せて中央を空け、チーズを加えて弱火にし、チーズが溶けるまで火を通します。

3、もんじゃ焼き

※画像はイメージです

調理時間：30分

自宅で手軽にもんじゃ焼きを作ってみましょう♪切って混ぜて焼くだけで完成するので、子どもと一緒に作ることができますよ。

トッピングの具材は好きなものにアレンジしてもOKです。

材料(2人前)

キャベツ	200g
揚げ玉	大さじ2
桜えび	大さじ2
いか(カット)	適量
青のり	適量
サラダ油	小さじ
(生地)薄力粉	大さじ3
(生地)水	300cc
(生地)ウスターソース	大さじ2

作り方

キャベツは粗く刻みます。
ボウルに生地の材料を入れて混ぜます。その上に具材をのせ、底からすくい上げるように混ぜます。
ホットプレートにサラダ油を薄くのばして熱し、具材を入れてキャベツがしんなりするまで炒めます。
土手をつくり、2〜3回に分けて中心に生地を流し入れ、少しずつ具材と馴染ませながら、とろみがつくまで加熱します。
全体を混ぜて薄くのばし、お好みの焼き加減まで加熱します。

4、タコライス

※画像はイメージです

調理時間：15分

家にある調味料で簡単タコライス！肉も野菜も一緒に摂れてバランスが良く、辛くないので小さな子も美味しく食べられますよ。

材料(4人前)

ごはん	4杯分(800g)
合い挽き肉	250g
玉ねぎ	1/2個
トマト	1個
レタス	3枚
ピザ用チーズ	適量
サラダ油	大さじ1
おろしにんにく	小さじ1
(調味料)ケチャップ	大さじ3
(調味料)ウスターソース	大さじ3
(調味料)カレー粉	大さじ1
(調味料)塩	小さじ1/3
(調味料)黒こしょう	適量

作り方

玉ねぎをみじん切りにし、トマトを1cm角に切り、レタスを細切りにします。
ボウルに調味料の材料を入れてよく混ぜます。
ホットプレートにサラダ油とおろしにんにくを入れ、「高温」で熱し、香りが立ってきたら合い挽き肉を加えて、肉の色が変わるまで炒めます。
玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、その後に2を加えてよく混ぜ合わせます。
肉を真ん中に寄せ、ごはんを周りに敷き詰めます。
トマトを肉の周りに円形に盛り付け、その周りにレタスを盛り付けます。
肉の上にピザ用チーズをのせ、蓋をして「低温」で加熱し、チーズが溶けるまで加熱します。

5、焼肉ペッパー風味ライス

※画像はイメージです

調理時間：20分

焼肉のタレで味付けする焼肉ペッパー風味ライスです。簡単に作れてボリューム満点なので、お子さまにも大人にも喜んでもらえること間違いなし！

材料(2〜3人前)

ごはん	500g
牛肩ロース薄切り肉	400〜450g
コーン	120g
刻みねぎ	20g
バター	20g
(A)酒	大さじ1・1/2
(A)しょうゆ	大さじ1/2
(A)にんにくチューブ	小さじ1
(A)しょうがチューブ	小さじ1/2
(A)塩こしょう	適量
サラダ油	大さじ1/2
焼肉のタレ	大さじ3
黒こしょう	適量

作り方

牛肩ロース肉は食べやすい大きさに切り、ポリ袋に入れます。そこに(A)を加えよく揉み込み下味をつけます。
ホットプレートにサラダ油を加え、キッチンペーパーで薄く広げます。中央にごはんを盛り、周りに牛肉を加えます。ごはんの上に、コーンと刻みねぎをトッピングし、バターをのせます。
火力「高」でホットプレートを熱し、牛肉を炒めます。ある程度火が通ってきたら、焼肉のタレを牛肉に満遍なくかけます。牛肉に火が通ったら、ご飯を崩し水分を飛ばしながらしっかりと炒め合わせます。仕上げに黒こしょうを振って出来上がりです。

6、ビビンバ

※画像はイメージです

調理時間：30分

彩り華やかなビビンバはいかがでしょうか。香ばしいおこげと、さまざまな味わいが楽しめます！ホットプレートとフライパンを使ったレシピです。

材料(3人前)

(A)豚こま切れ肉	300g
(A)しょうゆ	大さじ2
(A)砂糖	大さじ1
(A)みりん	大さじ1
(A)酒	大さじ1
(A)すりおろしにんにく	小さじ1/2
(A)すりおろししょうが	小さじ1/2
ほうれん草	1束
にんじん	1本(160g)
もやし	1袋(200g)
(B)しょうゆ	大さじ1
(B)白炒りごま	大さじ1
(B)ごま油	大さじ1・1/2
(B)鶏がらスープの素	小さじ1
ごはん	2合分
卵黄	1個分
サラダ油	大さじ1/2
ごま油	大さじ1

作り方

下準備：ポリ袋に(A)を全て入れ、揉み込んで10分ほど置きます。

ほうれん草は4cmほどの長さに切り、にんじんは千切りにします。
鍋に湯を沸かし沸騰したら、にんじん→もやし→ほうれん草の順に入れて1分30秒〜2分ほど茹でます。ザルに上げ、粗熱が取れたら水気をよく絞ります。
ボウルに、(B)を入れ混ぜ合わせ、2を加えて和えます。
フライパンにサラダ油をひいて熱し、準備しておいた豚肉を火が通るまで炒めます。
ホットプレートにごま油をひいて熱し、ごはんを全体に広げます。4の肉と3のナムルを交互にのせ、中央に卵黄をのせます。

7、焼きドライカレー

※画像はイメージです

調理時間：20分

こんがり焼けたカレーのスパイシーな香りが食欲をそそる！ケチャップやウスターソースでコクが出て、食べ応えも抜群ですよ。

材料(2人前)

ごはん	300g
豚ひき肉	200g
玉ねぎ	1個
(A)すりおろしにんにく	小さじ1
(A)すりおろししょうが	小さじ1
カレー粉	大さじ2
(B)カレールー	40g
(B)ケチャップ	大さじ2
(B)ウスターソース	大さじ1
(B)コンソメ	小さじ2
(B)水	200cc
サラダ油	小さじ1
卵	2個

作り方

玉ねぎはみじん切りにします。
ホットプレートにサラダ油と(A)を熱し、香りが立ったら1を加えて炒めます。
玉ねぎが透き通ったら、豚ひき肉を加えて炒め、火が通ったらカレー粉を加えて炒めます。
カレー粉の香りが立ったら(B)を加え、水分が少なくなるまで加熱したらごはんを加えて炒め合わせます。
水分がなくなり全体に混ざったら、くぼみを作り卵をのせて完成です。卵を崩しながら食べてくださいね。

休日のランチにおすすめ！ホットプレート料理3選

自宅で過ごす休日のランチには、家族みんなで楽しめるホットプレート料理を♪

おうち時間をちょっと特別にしてくれる、ホットプレートを使ったランチ向けのレシピを3つご紹介します。

1、オムライス

※画像はイメージです

調理時間：15分

ホットプレートで作る、包まないオムライス！ごはんの周りに流し込むように卵を注ぎます。1人前ずつ卵で包む手間がなく、まとめて仕上げることができますよ。

材料(2人前)

【ケチャップライス】
ごはん	400g
玉ねぎ	1/2個
ピーマン	2個
ウインナー	6本
(A)ケチャップ	大さじ4
(A)塩こしょう	小さじ1/3
サラダ油	大さじ1
卵(溶き卵)	3個分
牛乳	大さじ2
塩こしょう	適量
有塩バター	20g

【トッピング】
ケチャップ	大さじ3
パセリ	適量

作り方

下準備：パセリはみじん切りにしておきます。ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。

玉ねぎは粗みじん切りにします。ピーマンは1cm角に切ります。
ウインナーは5mm幅の輪切りにします。
別のボウルに溶き卵、牛乳、塩こしょうを入れ、よく混ぜ合わせます。
熱したホットプレートにサラダ油をひき、1、2を入れ玉ねぎがしんなりしてきたら、(A)を入れ全体に味がなじむまで炒めます。
ごはんを入れ、全体に味がなじむまで炒めたら中央に寄せます。
空いた部分をキッチンペーパーで拭き、有塩バターを入れて溶かし、3を流し入れ混ぜながら加熱します。卵が固まったらトッピングのケチャップ、パセリをかけて出来上がりです。

2、チーズナポリタン

※画像はイメージです

調理時間：30分

スパゲティを茹でる工程も含めて、ホットプレートひとつで出来る！とても簡単なのに見映えもする一品です。

材料(2人前)

スパゲティ	200g
玉ねぎ	1/2個
ピーマン	1個
ウインナー	6本
(スープ)水	400cc
(スープ)カットトマト缶	400g
(スープ)ケチャップ	大さじ2
(スープ)コンソメ	大さじ1
(スープ)砂糖	大さじ1/2
(スープ)塩こしょう	ひとつまみ
(スープ)サラダ油	大さじ1
(スープ)ピザ用チーズ	50g
パセリ	適量

作り方

下準備：ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。パセリはみじん切りにしておきます。

玉ねぎは薄切りにします。
ピーマンは薄い輪切りにします。
ウインナーは1cm幅の斜め切りにします。
ボウルにスープの材料を入れ、混ぜ合わせます。
ホットプレートを熱し、サラダ油をひいて1、3を炒めます。
玉ねぎがしんなりしてきたら4、スパゲティ、2を入れて蓋をし、時々かき混ぜながらスパゲティのパッケージの表記より1分短く加熱します。
スパゲティに火が通ったらピザ用チーズをのせ蓋をして1分ほど加熱し、チーズが溶けたらパセリをかけて完成です。

3、オムそば

※画像はイメージです

調理時間：15分

薄焼き卵で包んだ焼きそばに、子どもたちも大喜び！ホットプレートで作ることで、屋台のような気分が味わえますよ。

材料(2人前)

焼きそば麺	1玉
ウインナー	2本
玉ねぎ	1/2個
にんじん	1/4本
コーン(缶詰)	大さじ1
サラダ油	少々
水	50cc
付属の焼きそばソース	1袋
卵	2個
マヨネーズ	適量
青のり	適量
紅しょうが	お好み
お好みのソース	適量

作り方

ウインナーは斜め薄切りにします。玉ねぎは薄切りにします。にんじんは短冊切りにします。コーン(缶詰)は汁気を切っておきます。
ホットプレートにサラダ油をひいて温め、1を炒めます。玉ねぎが透き通ってきたら、焼きそば麺と水を加えて軽くほぐします。付属の焼きそばソースを加えて全体を炒め合わせます。
麺を端に寄せ、空いた面をキッチンペーパーなどできれいに拭きます。器に卵1個を割り入れてほぐし、空いた面に流し入れます。焼きそばの半量をのせて包みます。
残りも同様に作り、お好みのソースやマヨネーズをかけます。青のりを振って、お好みで紅しょうがを添えて完成です。