パスタ感覚の新しい美味しさ-油麺（オリーブオイル仕上げ）-

材料（一人分）

• オリーブオイル（大さじ1）
• 小葱（適量）
• 同封のつゆ（大さじ1半）

作り方

1. つゆ大さじ1半は水100ccとともにフライパンに入れ、沸かす。
2. 麺はぬめりをとり、味を染みこませるために熱湯で1分茹でて湯を切る。
3. 2を火を消した1に入れてオリーブオイルを入れて混ぜてから再び火にかけ、つゆを吸わせながら加熱する。
4. 小葱のみじん切りを混ぜ、お好みで切った唐辛子などをあしらう。

※あまったつゆは8倍〜10倍に薄めてお吸い物やスープにどうぞ。