材料(一人分)
- ミニトマト(100g…約5個)
- 凍り卵(1個)
- 同封のつゆ
作り方
- ミニトマトと卵は生のまま冷凍しておく。
- ミニトマトをフードプロセッサーで、同封のつゆ小さじ1を入れて攪拌する。
- 麺は熱湯で2分半茹でて冷水でもみ洗いし、器に盛り付ける。
凍った卵は水につけて剥いて、攪拌したトマトとともに麺に盛り付ける。 - 残りのつゆを150ccの水で割ってかける。黒こしょうをアクセントにする。
※凍り卵は流水で殻を洗ってからポリ袋に入れて凍らせます。殻ごとの冷凍の場合は早目に食べてください。
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