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Tsumura-Seimen

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原料と製法、手のぬくもりにこだわって…。

四国/香川県出身の初代・津村春吉が作った麺は、
讃岐うどんさながらのコシの強さが特徴で、
代々これを大切に受け継いできました。
北海道産、オホーツク産小麦を活用した製品づくりを追い求め、
「手のぬくもりを思い出す」を合言葉に、
産地とつくり手の顔が見えてくる
安心・安全・美味しい製品づくり続けてまいります。

代表挨拶

代表取締役社長:津村健太
代表取締役社長:津村 健太

この度は弊社ホームページへお越しいただき誠にありがとうございます。

弊社は昭和24年の創業以来、オホーツク北見の地で製麺業を営んでおります。
このオホーツク地方は全国でも屈指の小麦の生産地です。
製麺業としては最良の地にある弊社は、安心安全な製品づくりはもちろん、
お客様の笑顔と生産者様の想いをつなぐ橋渡し役になることで、
弊社にしか出来ない社会貢献を実現するべく従業員一丸となって麺づくりに、真摯に取り組んでおります。

地域密着を原点に、より多くの皆さまにオホーツクの魅力が伝われば幸いです。

津村製麺所の歩み

昭和35年ころの津村製麺所

昭和35年ころの津村製麺所

香川県から北海道の地に入植した津村春吉が、
昭和24年(1949年)に北見の地で創業した「有限会社 津村製麺所」。

創業間もない頃からすでに私たちは冷麦を製造していました。

平成の世に移り変わり、ある日この写真(昭和35年頃)を見つけたことで、
母が茹でてくれた冷麦を兄弟で取り合って食べたあの頃を懐かしく思い出したのです。

これがきっかけとなり、北海道の良質な小麦で冷麦を再現したい…
代々受け継がれている技術で当時よりもっと美味しく食べていただきたい…
そんな思いから「生ひやむぎ」が誕生し、道産小麦、オホーツク産小麦にこだわった製品づくりが始まりました。

北海道産小麦と手のぬくもり、地元の方々との協力で、一層美味しく。

会社案内

概要

商 号 株式会社 ツムラ
代 表 代表取締役社長 津村 健太
創 業 昭和24年4月
資本金 2,000万円
所在地 〒099-1587
北海道北見市豊地26番地26《地図表示
TEL 0157-36-3181
FAX 0157-36-4790
従業員数 13名(男性6名・女性7名)
主要施設
設  備
《主要施設》
・施 地----------2,310m²
・事務所----------990m²
・麺工場----------396m²
・真空ミキサー-----396m²

《設  備》
・生麺機:2ライン
・自動ゆで釜:2台
・冷蔵庫:300m²
・冷凍庫:18m²
・全自動焼きそば製造機:1台
・包装機:6台
・カキアゲ機:1台
・ギョウザ皮機:1台
・手打ちうどんライン:1台
・乾麺製造機:1式

沿革

昭和24年4月 北見市北10条東3丁目に創業
昭和34年6月 組織を変更
(有)津村製麺所設立(資本金60万円)、
北見市北10条東3丁目1番地
昭和51年6月 資本金500万円
昭和51年7月 本社を北見市豊地の工業団地に移転
昭和55年9月 改築・増築、設備の増設
昭和57年5月 自社そば畑にて収穫し製粉した、
そば粉でそばを製造する。
昭和58年6月 1,000万円増資
昭和58年12月 工場増改築
昭和59年4月 生麺機1ライン増設
昭和60年4月 郵便局ふるさと小包指定(カニラーメン)
全国販売
昭和60年10月 大和食産(株)を吸収合併
イオン納豆・コンニャク工場新築完成、
および、製造販売開始
昭和60年11月 500万円増資
新資本金2,000万円
昭和61年7月 動焼きそば蒸し機1ライン増設
冷蔵庫増設・増改築
昭和61年11月 自動ゆで麺機1ライン増設
昭和61年12月 西トーフ店吸収合併
平成4年3月 社名変更 株式会社ツムラへ
平成5年11月 豆腐工場移転新築
全自動豆腐プラント新設
平成6年7月 全ミキサーを真空ミキサーへ入れ替え(2台)
平成9年5月 自動トーフカッター導入
平成13年7月 自動ゆで釜入れ替え ゆで場増改築
平成14年3月 豆腐マイナスイオン装置増設
(全ての工程でマイナスイオン水とする)
平成14年6月 納豆・こんにゃくマイナスイオン増設
平成20年3月 日付印字用インクジェットプリンター入れ替え
平成22年4月 公式ウェブサイトを設立・運営開始
平成22年6月 オンラインショップを開設・運営開始
平成26年6月16日 津村 由喜が代表取締役 会長に就任。
津村 健太が代表取締役 社長に就任。
平成26年11月 全自動焼きそば製造機 入れ替え
平成27年11月 乾麺製造装置 新設

お知らせ

お盆期間中の休業日のご案内

(Posted:2017.07.31)

平素は格別のご愛顧を賜り厚く御礼申し上げます。

さて、弊社のお盆期間中の営業についてご案内いたします。
誠に勝手ではございますが、工場お引渡し・製品発送・電話FAXでの受付・メール返信 等の全ての業務で
下記の通り休業とさせて頂きますのでご連絡申し上げます。

何かとご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご了承頂きますよう、お願い申し上げます。

全業務 休業期間

平成29年8月14日(月)〜15日(火)
※8月16日(水)より通常業務

尚、オンラインショップからのご注文は、休業期間中も送信いただけますが、対応は16日(水)からとなります。

北海道産小麦きたほなみ100%「生ひやむぎ」イオン北海道全店で販売開始。

(Posted:2017.07.31)

いつも、ツムラ製品をお買い求めいただきありがとうございます。

この度、ご好評いただいております「生ひやむぎ 2食入り300g」を、
北海道内全てのイオン様にて8日2日より販売いたします。

北海道産小麦「きたほなみ」を100%使用し、小麦粉と塩のみで作った無添加の生麺です。
暑い夏にピッタリの冷たくてツルッとしたのど越し。
生麺だからこそのコシのある冷麦をぜひこの機会にご賞味ください。

だし薫るオホーツク生ひやむぎ

乾麺ラーメンシリーズ・細麺「みんなのツムラーめん」新発売!

(Posted:2017.06.05)

いつも、ツムラ製品をお買い求めいただきありがとうございます。

この度、ご好評いただいております【生食感】北海道オホーツク・ツムラーめん
乾麺ラーメンシリーズ製品みんなのツムラーめんが新発売となりました。

オホーツク産小麦100%・低温熟成乾燥は変わらず、
通常ツムラーめんよりも細麺にし、茹で時間を短縮。5食分をパックにいたしました。
みそ味・しょうゆ味・ほたて味3種のスープでお楽しみいただけます。

ぜひこの機会にご賞味ください。

みんなのツムラーめん

【商品名】【直販限定】みんなのツムラーめん
【価格】950円(税込)
【内容量】めん5食、しょうゆスープ2袋、みそスープ2袋、ほたてスープ1袋
【賞味期限】直射日光及び高温多湿を避けて常温保存で90日間

ご注文は「ツムラオンラインショップ」、FAX・お電話でお求めください。

工場受け渡し時間の変更のお知らせ

(Posted:2017.06.05)

いつもご愛顧いただきまして本当にありがとうございます。

さて、この度、工場にて直接ご購入製品をお引渡しする時間を
変更させていただくことになりました。
これまで月~土:午前10時~午後3時であったところを…

月~金曜:午前9時~午後5時・土曜:午前9時~午後1時
(日・祝日は定休日)

と、お求めやすくなりました。
市内近郊の皆さまには、工場受け渡し払いも是非ご利用ください。

※ご注文時に【備考欄】がございます。
そちらに受け渡し希望日時をご入力ください。

「手作りところてん」製造終了のお知らせ

(Posted:2017.04.20)

いつもご愛顧いただきまして本当にありがとうございます。

さて、毎年みなさまが楽しみにしてくださる夏季限定製造の「手作りところてん」ですが、
苦渋の決断ではありましたが今季から製造を終了させていただくことになりました。

ご存知の通り、弊社が作るところてんは国産の天草を3種類使用し、
3日間かけて作る手づくりのところてんです。
昨今の原料や包材等の値上がり、製造コスト高により、
今後も継続していく事が難しいと判断し製造終了という決断を致しました。

弊社は昭和24年に製麺所から始まった会社です。
今一度原点に戻り、今まで以上に製麺業に集中していきたいと思っております。

今後も手のぬくもりが伝わる安心で美味しい麺を作り続けて参りますので
どうかご理解とご支援のほどよろしくお願い申し上げます。

(株)ツムラ
代表取締役 津村健太

ツムラ手作りところてん

製品案内

津村製麺所の製品づくり

四国・香川県出身の初代から受け継ぐ製法と新しい技術の融合、従業員一丸となって手づくりする心を大切に生まれる津村製麺所の製品。
従業員一人一人の真心を大切に

津村製麺所が主原料としている小麦には地元の方々との協力と、広い大地から生まれる北海道産小麦に厳選。きたほなみや春よ恋、つるきちなどの品種を使用。中でも、収穫時期に雨が少なく安定的な品質と収穫量が望めるオホーツク地域で生産された小麦だけでつくる製品にも力を入れ、更に清里町産小麦のみを使用した製品も生んでいます。

津村製麺所PR映像

うまいるinオホーツク制作/(有)デジタルコンテンツ

津村製麺所オンラインショップ

オンラインショップで製品を見る

【絞込キーワード】※クリックで該当製品に絞込みが可能です。

オンラインショップ製品一覧

ざるらーめん

製品の詳細

【直販限定】みんなのツムラーめん

製品の詳細

【生食感】北海道オホーツク・ツムらーめん「みそ味」

製品の詳細

【生食感】北海道オホーツク・ツムらーめん「しょうゆ味」

製品の詳細

【生食感】北海道オホーツク・ツムらーめん「ほたて味」

製品の詳細

【生食感】北海道オホーツク・ツムらーめんお得24個セット

製品の詳細

無敵の切麦-オホーツク生うどん-

製品の詳細

無敵の切麦-オホーツク生ひやむぎ-

製品の詳細

だし薫るオホーツク生うどん

製品の詳細

だし薫るオホーツク生ひやむぎ

製品の詳細

生うどん

製品の詳細

平打ち生うどん 鍋平

製品の詳細

生ひやむぎ

製品の詳細

オホーツク産小麦100%生ひやむぎ

製品の詳細

のり蕎麦

製品の詳細

なじみそば

製品の詳細

冷しラーメン

製品の詳細

生ラーメン しょうゆ味

製品の詳細

オホーツクの小麦畑

製品の詳細

生ラーメン#21 業務用(中太ちぢれ麺)

製品の詳細

生ラーメン#21無着色 業務用(中太ちぢれ麺)

製品の詳細

生ラーメン#22 業務用(中細ちぢれ麺)

製品の詳細

ギフトセット各種

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おトクなまとめ買い

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業務用製麺のご案内

津村製麺所では、フルオーダー麺のご相談を承っております。
また、現在運営中または新規開業予定の飲食店様、お祭りや学校祭などのイベント、
学校給食・病院・介護施設向けの大口製品についてもお気軽に、ご相談ください。
北見市内外のほか北海道各地へ製品をお届けしております。
イベント利用でのお客様には、特大鍋などの調理器具を無料でお貸ししております。
まずは、お電話・FAX・フォームにてご相談ください。

TEL.0157-36-3181(受付時間:月〜土曜日・10時〜15時)
FAX.0157-36-4790(24時間受付)

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