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Tsumura-Seimen

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原料と製法、手のぬくもりにこだわって…。

四国/香川県出身の初代・津村春吉が作った麺は、
讃岐うどんさながらのコシの強さが特徴で、
代々これを大切に受け継いできました。
北海道産、オホーツク産小麦を活用した製品づくりを追い求め、
「手のぬくもりを思い出す」を合言葉に、
産地とつくり手の顔が見えてくる
安心・安全・美味しい製品づくり続けてまいります。

代表挨拶

代表取締役社長:津村健太
代表取締役社長:津村 健太

この度は弊社ホームページへお越しいただき誠にありがとうございます。

弊社は昭和24年の創業以来、オホーツク北見の地で製麺業を営んでおります。
このオホーツク地方は全国でも屈指の小麦の生産地です。
製麺業としては最良の地にある弊社は、安心安全な製品づくりはもちろん、
お客様の笑顔と生産者様の想いをつなぐ橋渡し役になることで、
弊社にしか出来ない社会貢献を実現するべく従業員一丸となって麺づくりに、真摯に取り組んでおります。

地域密着を原点に、より多くの皆さまにオホーツクの魅力が伝われば幸いです。

津村製麺所の歩み

昭和35年ころの津村製麺所

昭和35年ころの津村製麺所

香川県から北海道の地に入植した津村春吉が、
昭和24年(1949年)に北見の地で創業した「有限会社 津村製麺所」。

創業間もない頃からすでに私たちは冷麦を製造していました。

平成の世に移り変わり、ある日この写真(昭和35年頃)を見つけたことで、
母が茹でてくれた冷麦を兄弟で取り合って食べたあの頃を懐かしく思い出したのです。

これがきっかけとなり、北海道の良質な小麦で冷麦を再現したい…
代々受け継がれている技術で当時よりもっと美味しく食べていただきたい…
そんな思いから「生ひやむぎ」が誕生し、道産小麦、オホーツク産小麦にこだわった製品づくりが始まりました。

北海道産小麦と手のぬくもり、地元の方々との協力で、一層美味しく。

会社案内

概要

商 号 株式会社 ツムラ
代 表 代表取締役社長 津村 健太
創 業 昭和24年4月
資本金 2,000万円
所在地 〒099-1587
北海道北見市豊地26番地26《地図表示
TEL 0157-36-3181
FAX 0157-36-4790
従業員数 13名(男性6名・女性7名)
主要施設
設  備
《主要施設》
・施 地----------2,310m²
・事務所----------990m²
・麺工場----------396m²
・真空ミキサー-----396m²

《設  備》
・生麺機:2ライン
・自動ゆで釜:2台
・冷蔵庫:300m²
・冷凍庫:18m²
・全自動焼きそば製造機:1台
・包装機:6台
・カキアゲ機:1台
・ギョウザ皮機:1台
・手打ちうどんライン:1台
・乾麺製造機:1式

沿革

昭和24年4月 北見市北10条東3丁目に創業
昭和34年6月 組織を変更
(有)津村製麺所設立(資本金60万円)、
北見市北10条東3丁目1番地
昭和51年6月 資本金500万円
昭和51年7月 本社を北見市豊地の工業団地に移転
昭和55年9月 改築・増築、設備の増設
昭和57年5月 自社そば畑にて収穫し製粉した、
そば粉でそばを製造する。
昭和58年6月 1,000万円増資
昭和58年12月 工場増改築
昭和59年4月 生麺機1ライン増設
昭和60年4月 郵便局ふるさと小包指定(カニラーメン)
全国販売
昭和60年10月 大和食産(株)を吸収合併
イオン納豆・コンニャク工場新築完成、
および、製造販売開始
昭和60年11月 500万円増資
新資本金2,000万円
昭和61年7月 動焼きそば蒸し機1ライン増設
冷蔵庫増設・増改築
昭和61年11月 自動ゆで麺機1ライン増設
昭和61年12月 西トーフ店吸収合併
平成4年3月 社名変更 株式会社ツムラへ
平成5年11月 豆腐工場移転新築
全自動豆腐プラント新設
平成6年7月 全ミキサーを真空ミキサーへ入れ替え(2台)
平成9年5月 自動トーフカッター導入
平成13年7月 自動ゆで釜入れ替え ゆで場増改築
平成14年3月 豆腐マイナスイオン装置増設
(全ての工程でマイナスイオン水とする)
平成14年6月 納豆・こんにゃくマイナスイオン増設
平成20年3月 日付印字用インクジェットプリンター入れ替え
平成22年4月 公式ウェブサイトを設立・運営開始
平成22年6月 オンラインショップを開設・運営開始
平成26年6月16日 津村 由喜が代表取締役 会長に就任。
津村 健太が代表取締役 社長に就任。
平成26年11月 全自動焼きそば製造機 入れ替え
平成27年11月 乾麺製造装置 新設

お知らせ

台風の影響による一部商品の一時受注停止のお知らせ

(Posted:2018.08.19)

平素は格別のご愛顧を賜り厚く御礼申し上げます。

さて、弊社の一部商品にお付けしております「アゴ本枯節めんつゆ」が
度重なる台風の影響に伴い、原料の調達が遅れているため、
弊社への納品が8月末頃になる見込みとなりました。

その為「アゴ本枯節めんつゆ」を使用した商品すべて(単品・ギフト)の受注を
一時ストップさせていただくこととなりました。

お客様にはご不便とご迷惑をおかけ致しますが、
ご理解とご了承の程よろしくお願い申し上げます。

受注再開の際は改めて、こちらでお知らせいたします。

お盆期間中の休業日のご案内

(Posted:2018.08.13)

平素は格別のご愛顧を賜り厚く御礼申し上げます。

さて、弊社のお盆期間中の営業についてご案内いたします。
誠に勝手ではございますが、工場お引渡し・製品発送・電話FAXでの受付・メール返信 等の全ての業務で
下記の通り休業とさせて頂きますのでお知らせいたします。

何かとご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご了承頂きますよう、お願い申し上げます。

全業務 休業期間

平成30年8月15日(水)〜16日(木)
※8月17日(金)通常営業
※8月18日(土)午前9時~午後1時まで通常営業

尚、オンラインショップからのご注文は、休業期間中も送信いただけますが、対応は17日(水)となります。

追加30セットご予約開始!「北海道のつくり手たちのぬくもりセット」

(Posted:2018.06.15)

6月15日よりご予約再開!

6月1日(金)のご予約を開始し即時完売いたしました「北海道のつくり手たちのぬくもりセット」ですが、
先般より告知いたしました通り、追加30セットのご予約を開始いたします。

このセットは、(有)永見(北海道苫小牧市)さんの化学調味料や食塩などを一切使わないだしパック「おだし」、
北海道置戸町「くつろ木」のオケクラフト器、
紙器制作で知られる北見市の(有)大黒屋が手がける豪華2段箱に収めてお届けするスペシャルセットです。

また、置戸町で「日本一の給食」を手がけてきたことで知られる管理栄養士・佐々木十美さんのレシピ付きです。

予約開始日 6月15日(金)午前9時〜予約数に達し次第終了
発送開始日 7月18日(水)から順次発送を開始いたします。
販売価格 1セット 7,800円(税込)
内容量 北麦美人3袋(6食)、だしパック(8g×12袋)、オケクラフトくつろ木(1皿)
賞味期限 北麦美人:製造日から12日間

皆様のご予約をお待ちしております!ご予約はオンラインストアへ

「ヘルシー麺ギフト」「おだし」の新発売、夏季限定品の販売再開。

(Posted:2018.06.08)

夏到来!夏季限定の小麦の味わいざるらーめん」「冷しラーメン」、
お中元にピッタリの関連ギフト製品の販売を再開いたしました。

また、販売開始から人気のもち麦うどん「北麦美人〜きたむぎびじん〜」と
津村製麺所 生そば」を詰め合わせましたヘルシー麺ギフトが新登場!
めんつゆ、そばつゆはもちろん、北海道産乾燥山わさびをお付けして
お好みのお味でお楽しみいただけます。

ヘルシー麺ギフト

販売価格 2,500円(税込)
内容量 北麦美人2袋(4食)、生そば2袋(4食)、北海道産乾燥山わさび1袋
めんつゆ4袋、そばつゆ4袋

津村製麺所おだしさらに、津村製麺所オリジナルだし「おだし」を新発売!
化学調味料、食塩を一切使わない国産原料で作っただしパックです。
ぜひお試しください。

商品名 おだし
販売価格 900円(税込)
内容量 だしパック8g×12袋入

ご購入はオンラインストアへ

通販カタログがダウンロードできるようになりました。

(Posted:2018.06.05)

新年のご挨拶

お買い物いただいているお客様にお配りしている最新の通販カタログを、ダウンロードできるようにいたしました。

お電話、FAX、オンラインショップでのお買い物にお役立てください。

ダウンロードする

製品案内

津村製麺所の製品づくり

四国・香川県出身の初代から受け継ぐ製法と新しい技術の融合、従業員一丸となって手づくりする心を大切に生まれる津村製麺所の製品。
従業員一人一人の真心を大切に

津村製麺所が主原料としている小麦には地元の方々との協力と、広い大地から生まれる北海道産小麦に厳選。きたほなみや春よ恋、つるきちなどの品種を使用。中でも、収穫時期に雨が少なく安定的な品質と収穫量が望めるオホーツク地域で生産された小麦だけでつくる製品にも力を入れ、更に清里町産小麦のみを使用した製品も生んでいます。

津村製麺所PR映像(制作/(有)デジタルコンテンツ

津村製麺所オンラインショップ

津村製麺所オンラインショップ

【新発売】北麦美人-きたむぎびじん-

北麦美人-きたむぎびじん-

【新発売】晴れの日うどん

晴れの日うどん

無敵の切麦-オホーツク生ひやむぎ-

無敵の切麦-オホーツク生ひやむぎ-

無敵の切麦-オホーツク生うどん-

無敵の切麦-オホーツク生うどん-

だし薫るオホーツク生ひやむぎ

だし薫るオホーツク生ひやむぎ

だし薫るオホーツク生うどん

だし薫るオホーツク生うどん

【夏季限定】小麦の味わい ざるらーめん

【夏季限定】ざるらーめん津村製麺所

【直販限定】みんなのツムラーめん

【直販限定】みんなのツムラーめん

【生食感】北海道オホーツク・ツムらーめん「みそ味」

【生食感】北海道オホーツク・ツムらーめん「みそ味」

【生食感】北海道オホーツク・ツムらーめん「しょうゆ味」

【生食感】北海道オホーツク・ツムらーめん「しょうゆ味」

【生食感】北海道オホーツク・ツムらーめん「ほたて味」

【生食感】北海道オホーツク・ツムらーめん「ほたて味」

生うどん

生うどん

平打ち生うどん 鍋平

平打ち生うどん 鍋平

生ひやむぎ

生ひやむぎ

オホーツク産小麦100%生ひやむぎ

オホーツク産小麦100%生ひやむぎ

【冬季限定】鍋焼きうどん

鍋焼きうどん

生ラーメン オホーツクの小麦畑

生ラーメン オホーツクの小麦畑

生ラーメン しょうゆ味

生ラーメン しょうゆ味

【夏季限定】冷しラーメン

冷しラーメン

のり蕎麦

のり蕎麦

なじみそば

なじみそば

ギフトセット各種

ギフトセット各種

単品製品を詰合せた各種ギフトをご用意しております。

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おトクなまとめ買い

おトクなまとめ買い

まとめて買うとおトクなまとめ買いセットご用意しております。

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生ラーメン#21 業務用(中太ちぢれ麺)

生ラーメン#21 業務用(中太ちぢれ麺)

生ラーメン#21無着色 業務用(中太ちぢれ麺)

生ラーメン#21無着色 業務用(中太ちぢれ麺)

生ラーメン#22 業務用(中細ちぢれ麺)

生ラーメン#21無着色 業務用(中太ちぢれ麺)

津村製麺所オンラインショップ

津村製麺所オンラインショップ

業務用製麺のご案内

津村製麺所では、フルオーダー麺のご相談を承っております。
また、現在運営中または新規開業予定の飲食店様、お祭りや学校祭などのイベント、
学校給食・病院・介護施設向けの大口製品についてもお気軽に、ご相談ください。
北見市内外のほか北海道各地へ製品をお届けしております。
イベント利用でのお客様には、特大鍋などの調理器具を無料でお貸ししております。
まずは、お電話・FAX・フォームにてご相談ください。

TEL.0157-36-3181(受付時間:月〜土曜日・10時〜15時)
FAX.0157-36-4790(24時間受付)

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