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Tsumura-Seimen

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原料と製法、手のぬくもりにこだわって…。

四国/香川県出身の初代・津村春吉が作った麺は、
讃岐うどんさながらのコシの強さが特徴で、
代々これを大切に受け継いできました。
北海道産、オホーツク産小麦を活用した製品づくりを追い求め、
「手のぬくもりを思い出す」を合言葉に、
産地とつくり手の顔が見えてくる
安心・安全・美味しい製品づくり続けてまいります。

代表挨拶

代表取締役社長:津村健太
代表取締役社長:津村 健太

この度は弊社ホームページへお越しいただき誠にありがとうございます。

弊社は昭和24年の創業以来、オホーツク北見の地で製麺業を営んでおります。
このオホーツク地方は全国でも屈指の小麦の生産地です。
製麺業としては最良の地にある弊社は、安心安全な製品づくりはもちろん、
お客様の笑顔と生産者様の想いをつなぐ橋渡し役になることで、
弊社にしか出来ない社会貢献を実現するべく従業員一丸となって麺づくりに、真摯に取り組んでおります。

地域密着を原点に、より多くの皆さまにオホーツクの魅力が伝われば幸いです。

津村製麺所の歩み

昭和35年ころの津村製麺所

昭和35年ころの津村製麺所

香川県から北海道の地に入植した津村春吉が、
昭和24年(1949年)に北見の地で創業した「有限会社 津村製麺所」。

創業間もない頃からすでに私たちは冷麦を製造していました。

平成の世に移り変わり、ある日この写真(昭和35年頃)を見つけたことで、
母が茹でてくれた冷麦を兄弟で取り合って食べたあの頃を懐かしく思い出したのです。

これがきっかけとなり、北海道の良質な小麦で冷麦を再現したい…
代々受け継がれている技術で当時よりもっと美味しく食べていただきたい…
そんな思いから「生ひやむぎ」が誕生し、道産小麦、オホーツク産小麦にこだわった製品づくりが始まりました。

北海道産小麦と手のぬくもり、地元の方々との協力で、一層美味しく。

会社案内

概要

商 号 株式会社 ツムラ
代 表 代表取締役社長 津村 健太
創 業 昭和24年4月
資本金 2,000万円
所在地 〒099-1587
北海道北見市豊地26番地26《地図表示
TEL 0157-36-3181
FAX 0157-36-4790
従業員数 13名(男性6名・女性7名)
主要施設
設  備
《主要施設》
・施 地----------2,310m²
・事務所----------990m²
・麺工場----------396m²
・真空ミキサー-----396m²

《設  備》
・生麺機:2ライン
・自動ゆで釜:2台
・冷蔵庫:300m²
・冷凍庫:18m²
・全自動焼きそば製造機:1台
・包装機:6台
・カキアゲ機:1台
・ギョウザ皮機:1台
・手打ちうどんライン:1台
・乾麺製造機:1式

沿革

昭和24年4月 北見市北10条東3丁目に創業
昭和34年6月 組織を変更
(有)津村製麺所設立(資本金60万円)、
北見市北10条東3丁目1番地
昭和51年6月 資本金500万円
昭和51年7月 本社を北見市豊地の工業団地に移転
昭和55年9月 改築・増築、設備の増設
昭和57年5月 自社そば畑にて収穫し製粉した、
そば粉でそばを製造する。
昭和58年6月 1,000万円増資
昭和58年12月 工場増改築
昭和59年4月 生麺機1ライン増設
昭和60年4月 郵便局ふるさと小包指定(カニラーメン)
全国販売
昭和60年10月 大和食産(株)を吸収合併
イオン納豆・コンニャク工場新築完成、
および、製造販売開始
昭和60年11月 500万円増資
新資本金2,000万円
昭和61年7月 動焼きそば蒸し機1ライン増設
冷蔵庫増設・増改築
昭和61年11月 自動ゆで麺機1ライン増設
昭和61年12月 西トーフ店吸収合併
平成4年3月 社名変更 株式会社ツムラへ
平成5年11月 豆腐工場移転新築
全自動豆腐プラント新設
平成6年7月 全ミキサーを真空ミキサーへ入れ替え(2台)
平成9年5月 自動トーフカッター導入
平成13年7月 自動ゆで釜入れ替え ゆで場増改築
平成14年3月 豆腐マイナスイオン装置増設
(全ての工程でマイナスイオン水とする)
平成14年6月 納豆・こんにゃくマイナスイオン増設
平成20年3月 日付印字用インクジェットプリンター入れ替え
平成22年4月 公式ウェブサイトを設立・運営開始
平成22年6月 オンラインショップを開設・運営開始
平成26年6月16日 津村 由喜が代表取締役 会長に就任。
津村 健太が代表取締役 社長に就任。
平成26年11月 全自動焼きそば製造機 入れ替え
平成27年11月 乾麺製造装置 新設

お知らせ

夏季限定の冷しラーメン、今季販売分が完売。

(Posted:2016.09.17)

日頃より、弊社製品をお買い求めいただきまして誠にありがとうございます。

さて、オホーツク産小麦「つるきち」100%、
夏季限定販売の冷しラーメンが、
おかげさまをもちまして今季販売分を完売いたしました。

来シーズンも販売いたしますので、
冷しラーメンを今後ともよろしくお願いします。

津村製麺所冷しラーメン 

津村製麺所から遂に乾麺ラーメン3種の味で新発売!

(Posted:2016.09.16)

いつも、ツムラ製品をお買い求めいただきありがとうございます。

この度、かねてより開発を進めておりました乾麺ラーメン
『【生食感】北海道オホーツク・ツムラーめん』の販売を開始いたしました!
みそ味しょうゆ味ほたて味の3種の味をご用意。

みそ味・しょうゆ味のスープには、オホーツク産の玉ねぎペーストを使用。
ほたて味のスープには、帆立の煮汁を使った白湯スープで、
3種とも当社オリジナルのスープとなっています。

麺は、津村製麺所こだわりの「オホーツク産小麦」100%!
茹で上げると、まるで生麺のような食感でお召し上がりいただけます。

だし薫るオホーツク生ひやむぎ

【商品名】【生食感】北海道オホーツク・ツムラーめん「みそ味」「しょうゆ味」「ほたて味
【価格】各270円(税込)
【内容量】1箱1人前・スープ付
【賞味期限】直射日光及び高温多湿を避けて常温保存で90日間

3種の味を各8個詰め合わせた、お得な24個セットもご用意しております!
通常価格6,480円(税込)のところ特別価格6,000円(税込)にて提供中です。

津村製麺所の乾麺ラーメンを、ぜひご賞味ください!
ご注文は「ツムラオンラインショップ」、FAX・お電話でお求めください。

手作りところてん、今季の販売終了。

(Posted:2016.08.30)

いつも、ツムラ製品をお買い求めいただきありがとうございます。

さて、季節限定製造「手作りところてん」ですが、

おかげさまで、今季販売分を完売いたしました。

来夏も「手作りところてん」をどうぞよろしくお願いします。

お盆期間中の休業日のご案内

(Posted:2016.08.09)

平素は格別のご愛顧を賜り厚く御礼申し上げます。

さて、弊社のお盆期間中の営業についてご案内いたします。
誠に勝手ではございますが、工場お引渡し・製品発送・電話FAXでの受付・メール返信 等の全ての業務で
下記の通り休業とさせて頂きますのでご連絡申し上げます。

何かとご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご了承頂きますよう、お願い申し上げます。

全業務 休業期間

平成28年8月13日(土)〜15日(月)
※8月16日(火)より通常業務

尚、オンラインショップからのご注文は、休業期間中も送信いただけますが、対応は16日(月)からとなります。

【重要】7/1より配送料変更のお知らせ

(Posted:2016.06.20)

いつも津村製麺所オンラインショップのご利用、
またお電話・FAXでのご注文をいただき誠にありがとうございます。

さて、配送料につきまして、大切なお知らせがございます。

これまで、津村製麺所の製品を全国の皆様にお召し上がりいただきたく、
配送料を可能な限り安価にお届けできるよう努力してまいりましたが、
梱包資材や運搬コストの見直しなどにより企業努力のみでのコスト吸収が
困難となってまいりました。

お客様には大変ご不便をお掛けすることとなってしまいますが、
2016年7月1日(金)ご注文分から、各地域への配送料および
配送先1件につき6,000円以上のご購入で全国送料無料とさせていただいてた分を
下記設定で有料変更とさせていただきます。

配送料変更の詳細は、下記の通りです。

変更日時:2016年7月1日(金)0:00のご注文分から

■変更内容
○2016年6月30日(木)まで
配送先1件につき税込6,000円以上のご購入で全国送料無料

北海道 540円
東北 756円
関東・信越・中部・北陸・関西 864円
中国・四国・九州 1,080円
沖縄 1,728円

●2016年7月1日(金)0:00〜
配送先1件につき税込10,000円以上のご購入で全国一律540円

北海道 648円
東北 864円
関東・信越 972円
北陸・東海 1,080円
近畿 1,188円
中国・四国・九州・沖縄 1,404円

送料変更によりご不便をお掛けいたしますが、
何卒ご理解くださいますようお願いいたします。
今後とも津村製麺所を宜しくお願いいたします。

製品案内

津村製麺所の製品づくり

四国・香川県出身の初代から受け継ぐ製法と新しい技術の融合、従業員一丸となって手づくりする心を大切に生まれる津村製麺所の製品。
従業員一人一人の真心を大切に

津村製麺所が主原料としている小麦には地元の方々との協力と、広い大地から生まれる北海道産小麦に厳選。きたほなみや春よ恋、つるきちなどの品種を使用。中でも、収穫時期に雨が少なく安定的な品質と収穫量が望めるオホーツク地域で生産された小麦だけでつくる製品にも力を入れ、更に清里町産小麦のみを使用した製品も生んでいます。

津村製麺所PR映像

うまいるinオホーツク制作/(有)デジタルコンテンツ

津村製麺所オンラインショップ

オンラインショップで製品を見る

【絞込キーワード】※クリックで該当製品に絞込みが可能です。

オンラインショップ製品一覧

【生食感】北海道オホーツク・ツムらーめん「みそ味」

製品の詳細

【生食感】北海道オホーツク・ツムらーめん「しょうゆ味」

製品の詳細

【生食感】北海道オホーツク・ツムらーめん「ほたて味」

製品の詳細

【生食感】北海道オホーツク・ツムらーめんお得24個セット

製品の詳細

無敵の切麦-オホーツク生うどん-

製品の詳細

無敵の切麦-オホーツク生ひやむぎ-

製品の詳細

だし薫るオホーツク生うどん

製品の詳細

だし薫るオホーツク生ひやむぎ

製品の詳細

生うどん

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平打ち生うどん 鍋平

製品の詳細

生ひやむぎ

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オホーツク産小麦100%生ひやむぎ

製品の詳細

のり蕎麦

製品の詳細

なじみそば

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冷しラーメン

製品の詳細

生ラーメン しょうゆ味

製品の詳細

オホーツクの小麦畑

製品の詳細

鍋焼きうどん

今季の販売を終了。

製品の詳細

手作りところてん

'16今季の販売分が完売。

製品の詳細

生ラーメン#21 業務用(中太ちぢれ麺)

製品の詳細

生ラーメン#21無着色 業務用(中太ちぢれ麺)

製品の詳細

生ラーメン#22 業務用(中細ちぢれ麺)

製品の詳細

ギフトセット各種

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単品製品を詰合せた各種ギフトをご用意しております。

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おトクなまとめ買い

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まとめて買うと3%おトク!生うどん&生ひやむぎのまとめ買いご用意しております!

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業務用製麺のご案内

津村製麺所では、フルオーダー麺のご相談を承っております。
また、現在運営中または新規開業予定の飲食店様、お祭りや学校祭などのイベント、
学校給食・病院・介護施設向けの大口製品についてもお気軽に、ご相談ください。
北見市内外のほか北海道各地へ製品をお届けしております。
イベント利用でのお客様には、特大鍋などの調理器具を無料でお貸ししております。
まずは、お電話・FAX・フォームにてご相談ください。

TEL.0157-36-3181(受付時間:月〜土曜日・10時〜15時)
FAX.0157-36-4790(24時間受付)

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